Kougel! by Heiligenstein : visite guidée des coulisses

Venez partager notre passion pour la pâtisserie alsacienne et portez un autre regard sur ces douceurs emblématiques, façonnées avec patience, précision et générosité. L'occasion de découvrir les gestes, les savoir-faire et les traditions qui se transmettent autour du Kougelhopf et des bredele.

Dans les coulisses de Kougel!, le spécialiste du kougelhopf et des bredele. Plongez au cœur de la tradition gourmande alsacienne. Installée à Strasbourg, notre boutique-atelier met à l'honneur deux incontournables du patrimoine culinaire régional : le kougelhopf et les bredele. Dans notre atelier, chaque création est pensée comme une rencontre entre tradition et gourmandise. De la sélection attentive des ingrédients au façonnage, en passant par la préparation et la cuisson, chaque étape est réalisée avec soin pour préserver les saveurs, les textures et les gestes qui font l'identité de ces spécialités alsaciennes.

A deux pas de la gare de Strasbourg, la boutique-atelier Kougel! by Heiligenstein vous plonge au cœur de l'Alsace gourmande. Ici, tradition et créativité se rencontrent : chaque Kougelhopf est façonné avec soin, respectant les recettes d'antan tout en se réinventant pour surprendre vos papilles. Entre Kougelhopfs et bredele faits maison, spécialités gourmandes, ateliers et démonstrations, vous vivrez l'Alsace avec tous vos sens. Laissez-vous envoûter par les parfums de pâte dorée qui sort du four, observez les gestes précis des pâtissiers dans l'atelier, touchez, sentez et goûtez les douceurs emblématiques de la région. Participez à un atelier et façonnez vous-même votre Kougelhopf ou vos bredele pour une immersion complète dans la tradition alsacienne. Sur réservation : www.billetweb.fr/pro/kougelbyheiligenstein.