De la parcelle au vin : élaboration et dégustation

Découverte d'un lieu du XIIè siècle, visite de la cuverie parcellaire, des vinification et dégustations des vins parcellaires.

Plongez dans notre passion avec la vigneronne et découvrez les secrets d'élaboration de nos vins parcellaires. 
Au cours de la visite, vous découvrirez l'histoire de la maison et notre outil de travail. Elle se conclura par une dégustation de plusieurs vins parcellaires millésimés, permettant d'illustrer pleinement l'identité et la richesse aromatique de nos vins d’alsace.

Œnologue de formation de Reims depuis 2016, Estelle a travaillé pendant quatre ans dans plusieurs maisons de Champagne. Elle a ensuite décidé de s'installer en Alsace en 2021 où elle a repris le Domaine Siebert afin de continuer une histoire qui a commencé en 1824. Vigneronne indépendante, ses mains sont aux vignes, à la vinification et à la commercialisation. Estelle participe au renouvellement des générations dans la viticulture et à continuer à promouvoir le savoir­faire français des vins.Découverte d'un lieu du XIIe siècle, visite de la cuverie parcellaire et des vinifications puis dégustation des vins parcellaire avec la vigne